miércoles, 30 de marzo de 2011

Copa fría de Chocolate


Esta copa fría es muy sencilla y rapida de hacer. También DIET.


Ingredientes:

Cacao 0% - 2 a 3 cucharadas

Azúcar líquida diet - 1 a 2 cucharadas (según gusto)

Leche desnatada - 1/2 litro

Gelatina sin sabor - 1/2 sobre

Maicena - 1/2 cucharada

Vainilla a gusto


Preparación:

Poner la leche en un cazo a calentar agregar el chocolate, el azúcar y la maicena previamente diluída en leche, para evitar grumos, siempre revolviendo con varilla de alambre. Llevar a ebullición, cuando rompa el hervor y comience a espezar, retirar del fuego y agregar la gelatina en forma de lluvia, sin dejar de mover la mezcla con la varilla.

Esperar que entibie antes de colocar dentro de las copas.

Una vez llenas las copas, espolvorear con canela y llevar a la nevera.

Dejar enfriar 2 horas como mínimo.


Y a disfrutar...

martes, 29 de marzo de 2011

Pan de especias














Esta receta es también diet... Pues sí, estoy a dieta, pero no puedo pasar de lo dulce.

Estoy practicando varias recetas en las que uso edulcorantes, leche desnatada, en polvo o liquida, otras harinas alternativas al trigo, etc. Y no puedo decir que me lo este pasando mal, no abuso pero si hago uso de las recetas especiales para diabéticos. Mi padre es diabético y mi madre le prepara comida especial, pero como es muy goloso siempre busca recetas que le valgan para mi papá... eso si que es AMOR.

No se de quién es originaria esta receta, pero también esta en la lista de menú de la dieta Dukan.


Ingredientes de la masa:

8 cucharadas de salvado de trigo

4 cucharadas de salvado de avena

1 sobre de polvo royal

2 cucharadas de azucar líquida

6 cucharadas de queso crema para untar 0%

especias 1 cucharada (mezcla, anís, clavo de olor, jengibre, canela, nuez moscada)

3 huevos

3 claras


Preparación:

No tiene pérdida, porque se mezclan todos los ingredientes en el orden dado con varilla de alambre.

Una vez unificado, se pone en el molde y se lleva al horno a temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos.


Y aquí os dejo el resultado, ideal para desayunar o para merendar...

lunes, 28 de marzo de 2011

Huevos de Pascua



Intentaré en la próxima que la imagen sea mas nítida, pero para unos minutitos que tengo, quería aprovechar y subir estas fotos...

Estrella Diet


Esta es una tarta diet...siii!!!! También se puede disfrutar algo dulce sin sumar calorías...


La masa es una mezcla de avena de salvado y salvado de trigo, esta rellena con crema de vainilla diet...


Exquisita!!!!!

Algunas fotos del recuerdo



Hace unos cuantos días que no escribo por estos lares y me apetecía poner unas fotos antiguas para compartir...

Una es de una Paella para la familia y otra es una tarta solo para tres del cumple de mi hijo...

martes, 8 de marzo de 2011

Huevos de Pascua

También para Pascuas preparo en chocolate blanco o negro los huevos en tres tamaños, grande mediano y pequeño. Y animalitos como conejos o gallinitas, se preparan paquetes especiales en canasta de mimbre.
Si estais interesado, solicitar pedido a través de mi e-mail guadadecotartas@hotmail.com o al telefono 600441187.

Tartas de Comuniones

Se acerca la fecha de Comunión para muchos niños y para que ese día sea aún mas especial oferto tartas con diseños muy bonitos, suvenires o un regalo dulce para el niño.
Para ver diseños, estilos, ideas nuevas o cualquier pregunta que tengais poneros en contacto mediante telefono al 600441187 o utilizando mi e-mail guadadecotartas@hotmail.com.
Os aseguro que no os arrepentireis...