domingo, 31 de octubre de 2010

Curso con Gustavo Guttierreez


Otra pasada de curso!!!! Una persona encantadora, nos contó muchos secretillos y la pasamos genial!!!!

sábado, 30 de octubre de 2010

Curso I y II con Djalmma Reinaldo



Una pasada el curso!!!!! Es grato encontrarte con personas que no escatiman explicaciones!!!!!

viernes, 22 de octubre de 2010

Membrillos al horno


Me regalaron tres membrillos, muy bonitos, porque eran grandes y con mucha carne, como no eran suficientes para hacer dulce, probé de meterlos al horno a ver que tal quedaba.
En principio, lavé y quité el corazón del membrillo al igual que lo haría con una manzana, los coloque en una placa y los rocié con azúcar. Precalente el horno a 200ºC y coloque los membrillos. Cuando la carne de membrillo comenzó a tomar un color rojizo, apagué el horno y esperé a que disminuyera la temperatura.
Saque la placa y tome una cucharita, partí un trocito de membrillo y lo probé...muy ácido. Como ese mismo día lo tenía muy ocupado, reserve los membrillos y al día siguiente, cogi azucar y vino moscatel, rocie (a ojo) nuevamente la fruta con estos productos y lo lleve al horno a la misma temperatura... en media hora me quedaron como se ve en la foto... espere que se enfrien las mitades y con mi cucharita volvi a probar... deliciosos y tanto mi marido como a mi hijo les gusto, eran como chuches de fruta!!!

miércoles, 6 de octubre de 2010

Titulo de Manipuladora de alimentos

Hola...
Como hace bastante que no escribo y ahora tengo unos minutillos, los utilizaré para contar que hoy he termindo con éxito el curso de Manipuladora de Alimentos, ya tengo mi certificado!!! Realmente es un curso interesante y como siempre digo, todos los días se aprende algo nuevo, si se tiene ganas de aprender...