viernes, 30 de diciembre de 2011

Cup Cakes muy Real Majestades



Para festejar la llegada de los Reyes Magos hemos preparado estas Cup Cakes en su honor y de paso tener un buen desayuno, que con el frío que hace la energía calórica no viene mal!

Fotos del Curso de Galletas para Niños





























Aquí dejo para compartir algunas fotos del Curso de Galletas para Niños que realizamos el 29 de Diciembre en las instalaciones de Nuevas Empresas en Guadalajara.



La verdad que lo pasamos fenomenal, los niños muy participativos y nos permitió desarrollar nuestra imaginación a la vez que aprendíamos y nos divertíamos.



Agradecer a estos 11 niños por su participación!



Besos a Irune, Esti, Cris, Arancha, Gonzalo, Alejandro, Paula, Marta, Pilu, Iñigo y Valentín.

martes, 27 de diciembre de 2011

Casita de Galleta



Le preparé a mi hijo Valentín la casita de galleta que la destrozó en un abrir y cerrar de ojos. En el techo le coloqué granas de colores, un Papá Noel de chocolate blanco en el lateral de la chimenea, más lacacitos y hojas de fondant...

Parecía la casita de la bruja de Hansel y Gretel!

Tarta Nórdica




















Sobre un bizcocho de chocolate he montado esta casita de jengibre, acompañada de renos, pinos, trineo y Papá Noel en galleta de vainilla.

Tarta de Santa

Otra tarta de Navidad!

lunes, 26 de diciembre de 2011

viernes, 16 de diciembre de 2011

Tarta Club Real Sporting de Gijón



Mi compañera de

aventuras Virginia y yo preparamos esta tarta para Carlos, fanático del Gijón, aupa!!!!

Galletas Navidad





















Un año más hemos participado en el Mercadillo Solidario que prepara el colegio Marista de Guadalajara. Agradecer a las autoridades del colegio ya que nos permiten trabajar junto a ellos y al equipo de Madres Solidarias.

martes, 6 de diciembre de 2011

Tarta Bautizo



Así festejaban unos primitos sus respectivos bautizos! Bebita en bañadera y bebé en pañal...

jueves, 10 de noviembre de 2011

Bella Italia



Hola,



Aquí dejo una imagen de una tarta con la forma de Italia, es un bizcocho de vainilla torneado con la forma de la bota. Está cubierta con glasé con los colores de la bandera Italiana.

Dolce piacere...

miércoles, 21 de septiembre de 2011

sábado, 30 de julio de 2011

Comunión



Hola!!!!!!

Bueno, he estado liada, liada y no he podido actualizar mi blog, pero aquí dejo una foto del pasado mes de Mayo en la que he preparado una tarta y souvenirs para una comunión...

Espero que les guste...

miércoles, 30 de marzo de 2011

Copa fría de Chocolate


Esta copa fría es muy sencilla y rapida de hacer. También DIET.


Ingredientes:

Cacao 0% - 2 a 3 cucharadas

Azúcar líquida diet - 1 a 2 cucharadas (según gusto)

Leche desnatada - 1/2 litro

Gelatina sin sabor - 1/2 sobre

Maicena - 1/2 cucharada

Vainilla a gusto


Preparación:

Poner la leche en un cazo a calentar agregar el chocolate, el azúcar y la maicena previamente diluída en leche, para evitar grumos, siempre revolviendo con varilla de alambre. Llevar a ebullición, cuando rompa el hervor y comience a espezar, retirar del fuego y agregar la gelatina en forma de lluvia, sin dejar de mover la mezcla con la varilla.

Esperar que entibie antes de colocar dentro de las copas.

Una vez llenas las copas, espolvorear con canela y llevar a la nevera.

Dejar enfriar 2 horas como mínimo.


Y a disfrutar...

martes, 29 de marzo de 2011

Pan de especias














Esta receta es también diet... Pues sí, estoy a dieta, pero no puedo pasar de lo dulce.

Estoy practicando varias recetas en las que uso edulcorantes, leche desnatada, en polvo o liquida, otras harinas alternativas al trigo, etc. Y no puedo decir que me lo este pasando mal, no abuso pero si hago uso de las recetas especiales para diabéticos. Mi padre es diabético y mi madre le prepara comida especial, pero como es muy goloso siempre busca recetas que le valgan para mi papá... eso si que es AMOR.

No se de quién es originaria esta receta, pero también esta en la lista de menú de la dieta Dukan.


Ingredientes de la masa:

8 cucharadas de salvado de trigo

4 cucharadas de salvado de avena

1 sobre de polvo royal

2 cucharadas de azucar líquida

6 cucharadas de queso crema para untar 0%

especias 1 cucharada (mezcla, anís, clavo de olor, jengibre, canela, nuez moscada)

3 huevos

3 claras


Preparación:

No tiene pérdida, porque se mezclan todos los ingredientes en el orden dado con varilla de alambre.

Una vez unificado, se pone en el molde y se lleva al horno a temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos.


Y aquí os dejo el resultado, ideal para desayunar o para merendar...

lunes, 28 de marzo de 2011

Huevos de Pascua



Intentaré en la próxima que la imagen sea mas nítida, pero para unos minutitos que tengo, quería aprovechar y subir estas fotos...

Estrella Diet


Esta es una tarta diet...siii!!!! También se puede disfrutar algo dulce sin sumar calorías...


La masa es una mezcla de avena de salvado y salvado de trigo, esta rellena con crema de vainilla diet...


Exquisita!!!!!

Algunas fotos del recuerdo



Hace unos cuantos días que no escribo por estos lares y me apetecía poner unas fotos antiguas para compartir...

Una es de una Paella para la familia y otra es una tarta solo para tres del cumple de mi hijo...

martes, 8 de marzo de 2011

Huevos de Pascua

También para Pascuas preparo en chocolate blanco o negro los huevos en tres tamaños, grande mediano y pequeño. Y animalitos como conejos o gallinitas, se preparan paquetes especiales en canasta de mimbre.
Si estais interesado, solicitar pedido a través de mi e-mail guadadecotartas@hotmail.com o al telefono 600441187.

Tartas de Comuniones

Se acerca la fecha de Comunión para muchos niños y para que ese día sea aún mas especial oferto tartas con diseños muy bonitos, suvenires o un regalo dulce para el niño.
Para ver diseños, estilos, ideas nuevas o cualquier pregunta que tengais poneros en contacto mediante telefono al 600441187 o utilizando mi e-mail guadadecotartas@hotmail.com.
Os aseguro que no os arrepentireis...

domingo, 27 de febrero de 2011

Postre de Chocolate


Un sencillo bizcocho fino de chocolate que ocupa el fondo del molde, bañado con vino moscatel y zumo de uvas. El zumo de uvas esta hecho con las uvas de las latas de fin de año, como me sobraron muchas latas decidi abrir una, triturarlas y mezclarla con el vino moscatel, rociar el bizcocho y despúes cubrirlo con crema de chocolate blanco. El sobrante de bizcocho los desmenuce y mezcle con caramelo líquido, luego lo distribuí por los laterales del molde, por último con sirope de chocolate realice las lineas...

Tarta de Caballos




Esta tarta de caballos en honor a Irene, una bellisima niña de 4 años, amante de los caballos, es de bizcocho de chocolate, rellana de crema de mantequilla y de crema de chocolate blanco.
Forrada en fondant de vainilla teñido en amarillo en la parte superior y chocolate para la cinta inferior. Los dos caballos pequeños estan hechos de pasta de modelar, los dos caballos mas grandes en pastillajes y pintados a pincel. Flores de azucar para adornar el cesped de glase verde y por último el bebedero realizado con piping gel.

miércoles, 16 de febrero de 2011

Piruletas de San Valentín


Estas piruletas de chocolates las preparé para el Santo de mi hijo Valentín.
Utilizando los Candy Melts con colores y chocolate blanco para unos, chocolate negro para otros, estas piruletas de corazones, flores y balones fueron a parar a las pancitas de los compañeros de clase de mi niño. Lo mas bonito fue verlos salir con toda la boca llena de chocolate...
Y así festejamos San Valentín...

miércoles, 26 de enero de 2011

Hello Kitty




Aquí dejo la tarta que terminé hoy, está toda cubierta con fondant, el marrón es tipo marmolado, es decir que combine varios marrones (chocolate, amarillo, blanco) pero le deje el efecto de las vetas, luego utilicé el celeste que resalta mucho...


A Kitty no le coloqué el típico moño que sale en todos los dibujos, opté por la estrella y me gusta el efecto que le da...


Bueno me despido, hasta otra ocasión...

domingo, 16 de enero de 2011

Cup Cakes "Investigadoras"




Estas magdalenas curiosas van investigando unas huellas sospechosas...
Son de chocolate con frosting de mantequilla aromatizado con vainilla.
Las lupas son de fondant de chocolate.

Tarta Inspector Clouseau




Aquí dejo estas fotos de una tarta del Inspector Clouseau para aquellos niños de la generación del 70-80. En este caso, en honor al cumple de mi marido...se le ve metiendo el dedo al muñeco!
El biscocho es de chocolate, el relleno de dulce de leche y una crema de chocolate blanco.
Está forrada en fondant, la imitación de piedra es de merengue con el detalle de la bomba en fondant, el Inspector esta hecho en pastillaje, las pisadas con fondant de chocolate.
Espero que os guste la idea...

lunes, 10 de enero de 2011

Brownie



Estos días de Navidad dieron para hacer muchos dulces.


Ya que mi familia estaba en casa ¿Por qué no iba a mimarlos? Y no hay mejor mimo que el chocolate, delicioso descubrimiento!!!


Aquí subo las fotos de la cocción del brownie, luego corte porciones y lo serví con helado, de eso no saque foto, no dio tiempo, solo queríamos meter bocado!!

Tarteletas de Lemon Pie






Hola,
Esta idea se la tomé prestada a mi amigo Gustavo, aunque la verdad, algunas panaderías preparan tarteletas de frutas rellenas con crema o nata, las de queso...
Para el día de Reyes, fuimos a la casa de Viky y Gus a comer, de postre nuestro amigo había preparado tarteletas con relleno de limón y cobertura de merengue.
Resultó que el viernes 7 tenía gente en casa por la noche y claro, que rosca por acá, que pandulce por allá, que bombones, helados, turrones, etc, y sin contar lo salado, uno termina mareando de tantas cosas. Entonces fue cuando cogí prestada la idea, ya que de esta forma los invitados comen lo que quieren y hasta donde pueden, como si te tomas una, dos o ninguna y solo te quedas con el té o el café.
Gracias Gustavo por compartir conmigo tus ideas culinarias!!!!
Ya sabeis, aquí dejo las fotos y si alguien quiere saber más me lo escribe en comentarios.