Siempre me ha gustado la decoración de tartas, es mi forma de regalar algo dulce a mis seres queridos o amigos, pero no solo para el paladar sino también a los ojos y lo que más disfruto es la cara de sorpresa al ver la tarta...
domingo, 24 de junio de 2012
Fotos del Curso de modelado
Las fotos del curso de Fondant Nivel Inicial!! Gracias a Maria José, Celia, Marta Y Ana por la participación! En el curso hemos modelado la hipopótama bailarina, hemos preparado la tarta y decorado. Al perrito no llegamos, aunque una vez realizada la hipopótamo el perrito es mucho mas fácil :-)
miércoles, 13 de junio de 2012
Pasta Frola
Esta es una receta Italiana, "Pasta Frola", a mi me encanta, no paro de comer, por eso no los hago muy seguido, sino engordo! Tienen carne de Membrillo casero, los membrillos que me regaló mi amiga ANA.
viernes, 8 de junio de 2012
jueves, 7 de junio de 2012
Alfajorcitos
Aquí dejo una foto de los alfajores de maicena que he preparado para una panadería.
La receta es la siguiente:
300gr Harina de Maiz
200gr Harina Común
1 sobre de polvo de leudar
2 huevos
250gr de mantequilla
100gr de azúcar
1cdta de esencia (a gusto, vainilla, azhar, etc)
Preparación
Sacar de la nevera la mantequilla y dejar que se ablande. Mezclarla con el azúcar el huevo y la esencia, tiene que tener una consistencia cremosa.
Tamizar las harinas y el polvo de leudar conjuntamente, ir agregando de a poco a la preparación. Conseguir una masa homogénea.
Llevar la masa a la nevera y dejar reposar 2h.
Precalentar el horno a 180º, cortar con cortante circular del diámetro que apetezca, es recomendable uno de aproximadamente 5cm de diámetro. Hornear durante 8 minutos retirar y dejar enfriar.
Rellenar una tapa con dulce de leche, montar otra sobre esta, y pasar los bordes en coco rallado.
La receta es la siguiente:
300gr Harina de Maiz
200gr Harina Común
1 sobre de polvo de leudar
2 huevos
250gr de mantequilla
100gr de azúcar
1cdta de esencia (a gusto, vainilla, azhar, etc)
Preparación
Sacar de la nevera la mantequilla y dejar que se ablande. Mezclarla con el azúcar el huevo y la esencia, tiene que tener una consistencia cremosa.
Tamizar las harinas y el polvo de leudar conjuntamente, ir agregando de a poco a la preparación. Conseguir una masa homogénea.
Llevar la masa a la nevera y dejar reposar 2h.
Precalentar el horno a 180º, cortar con cortante circular del diámetro que apetezca, es recomendable uno de aproximadamente 5cm de diámetro. Hornear durante 8 minutos retirar y dejar enfriar.
Rellenar una tapa con dulce de leche, montar otra sobre esta, y pasar los bordes en coco rallado.
lunes, 4 de junio de 2012
Cursos
Les comunico nuevas fechas de cursos:
16/6 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
23/6 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
30/6 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€
07/7 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
14/7 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
21/7 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€
04/8 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
01/9 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
15/9 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
29/9 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€
Se debe realizar una reserva o bien por transferencia bancaria o en persona de 10€ para asegurar y confirmar la plaza.
Se dará todo el material necesario para la realización de los cursos y un certificado a la finalización de los mismos.
Para datos bancarios o más información al correo guadadecotartas@hotmail.com
Saludos
Gabriela Aloisi
DecoTartas Guada
16/6 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
23/6 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
30/6 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€
07/7 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
14/7 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
21/7 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€
04/8 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
01/9 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
15/9 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€
29/9 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€
Se debe realizar una reserva o bien por transferencia bancaria o en persona de 10€ para asegurar y confirmar la plaza.
Se dará todo el material necesario para la realización de los cursos y un certificado a la finalización de los mismos.
Para datos bancarios o más información al correo guadadecotartas@hotmail.com
Saludos
Gabriela Aloisi
DecoTartas Guada
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