domingo, 24 de junio de 2012

Fotos del Curso de modelado





Las fotos del curso de Fondant Nivel Inicial!! Gracias a Maria José, Celia, Marta Y Ana por la participación! En el curso hemos modelado la hipopótama bailarina, hemos preparado la tarta y decorado. Al perrito no llegamos, aunque una vez realizada la hipopótamo el perrito es mucho mas fácil :-)

miércoles, 13 de junio de 2012

Pasta Frola

Esta es una receta Italiana, "Pasta Frola", a mi me encanta, no paro de comer, por eso no los hago muy seguido, sino engordo! Tienen carne de Membrillo casero, los membrillos que me regaló mi amiga ANA.

viernes, 8 de junio de 2012

jueves, 7 de junio de 2012

Alfajorcitos

Aquí dejo una foto de los alfajores de maicena que he preparado para una panadería.
La receta es la siguiente:
300gr Harina de Maiz
200gr Harina Común
1 sobre de polvo de leudar
2 huevos
250gr de mantequilla
100gr de azúcar
1cdta de esencia (a gusto, vainilla, azhar, etc)

Preparación
Sacar de la nevera la mantequilla y dejar que se ablande. Mezclarla con el azúcar el huevo y la esencia, tiene que tener una consistencia cremosa.
Tamizar las harinas y el polvo de leudar conjuntamente, ir agregando de a poco a la preparación. Conseguir una masa homogénea.
Llevar la masa a la nevera y dejar reposar 2h.
Precalentar el horno a 180º, cortar con cortante circular del diámetro que apetezca, es recomendable uno de aproximadamente 5cm de diámetro. Hornear durante 8 minutos retirar y dejar enfriar.
Rellenar una tapa con dulce de leche, montar otra sobre esta, y pasar los bordes en coco rallado.

lunes, 4 de junio de 2012

Cursos

Les comunico nuevas fechas de cursos:

16/6 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

23/6 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

30/6 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€

07/7 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

14/7 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

21/7 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€

04/8 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

01/9 - Galletas y Cup Cakes (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

15/9 - Fondant (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 50€

29/9 - Flores en azúcar (Nivel Inicial) de 10 a 13 coste 80€

Se debe realizar una reserva o bien por transferencia bancaria o en persona de 10€ para asegurar y confirmar la plaza.

Se dará todo el material necesario para la realización de los cursos y un certificado a la finalización de los mismos.

Para datos bancarios o más información al correo guadadecotartas@hotmail.com
Saludos
Gabriela Aloisi
DecoTartas Guada