Esta tarta de caballos en honor a Irene, una bellisima niña de 4 años, amante de los caballos, es de bizcocho de chocolate, rellana de crema de mantequilla y de crema de chocolate blanco.
Forrada en fondant de vainilla teñido en amarillo en la parte superior y chocolate para la cinta inferior. Los dos caballos pequeños estan hechos de pasta de modelar, los dos caballos mas grandes en pastillajes y pintados a pincel. Flores de azucar para adornar el cesped de glase verde y por último el bebedero realizado con piping gel.
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